طريقة عمل دجاج تندر، يعد دجاج تندر من الوجبات التي يحب تناولها الكبار والصغار خاصة وأن لها مذاق مختلف، واليوم نقدم لكم اسهل طريقة لعمل الدجاج تندر المقلي في البيت بمكونات اقتصادية جدا وبطعم ينافس طعم المحلات التجارية الشهيرة، ويمكنك تناوله بمفرده أو بجانب البطاطس والكاتشب والمكرونة.
مكونات دجاج تندر
- 10 قطع من افخاذ الدجاج.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكينج بودر.
- كوب من الحليب.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- ملعقة صغيرة من الاوريجانو.
- ملعقة صغيرة من الريحان.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- زيت ذرة غزير للقلي.
- بطاطس محمرة للتقديم.
طريقة عمل دجاج تندر
- اخلطي البصل والثوم والأوريغانو والبابريكا والريحان والكركم والفلفل الأسود والملح معا حتى تتجانس المكونات تماما.
- في وعاء عميق ضعي افخاد الدجاج وفوقها التوابل السابقة وقلبي جيدا.
- اضيفي الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات.
- ضعي الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة كاملة، أو لمدة ليلة كاملة.
- اخلطي الدقيق مع البيكينج بودر وباقي خليط التوابل معا.
- ارفعي الدجاج من خليط اللبن وصفيه جيدا، ثم اغمسيه في خليط الدقيق وقلبيه بلطف حتى يتغطى بشكل كامل.
- نسخن كمية جيدة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
- اقلي الدجاج في الزيت حتى يصبح لونه ذهبي.
- يصفى من الزيت ويقدم ساخنا بجانب البطاطس المحمرة.